Fındık alerjim varsa fındık yiyebilir miyim? Bu, özellikle Fındık Tedarik işinde olduğum için çok şey elde ettiğim bir soru. Bu zor bir şey ve hepsi - boyut - uyuyor - tüm cevap yok. Öyleyse, içine girelim.
Öncelikle, fındık alerjisi nedir? Fındık alerjisi bir bağışıklık sistemi yanıtıdır. Fındık alerjisi olan biri fındık yediğinde, bağışıklık sistemi fındıklardaki proteinleri zararlı istilacılar olarak hata yapar. Daha sonra onlarla savaşmak için histamin gibi kimyasalları serbest bırakır. Bu, hafif, kovan veya kaşıntı gibi, şiddetli, yaşam - tehdit edici olan anafilaksi gibi bir dizi semptoma yol açabilir.
Şimdi, bir fındık alerjiniz varsa, kısa cevap genellikle hayırdır, fındık yememelisiniz. Ama her zaman o kadar basit değil. Farklı fındık alerjileri türleri vardır. Bazı insanlar fıstık gibi (aslında baklagiller olan ancak genellikle yaygın alerji ilişkileri nedeniyle fındıklarla gruplandırılır) sadece bir tür fındık alerjisidir, diğerleri ise birden fazla fındık alerjisi olabilir.
Tek bir fındık alerjisi olanlar için, dikkate alınması için biraz daha fazla yer var. Örneğin, cevizlere alerjiniz varsa, bademleri tolere edebilirsiniz. Ancak, bir profesyonel tarafından test edilmesi çok önemlidir. Bir alerjist, tam olarak neye alerjiniz olduğunu bulmak için cilt diken testleri veya kan testleri yapabilir.
Bir hikaye paylaşmama izin verin. Bir müşteri bir zamanlar bana geldi, bazı [flanş somun din 6923] (/fındık/flanş - fındık - din - 6923.html) çeşitlilik çeşitliliği olup olmadığını sordu. Kajulara hafif bir alerjisi vardı ama diğer fındıkların tadını gerçekten sevdi. Önce doktoruna danışmasını tavsiye ettim. Test edildikten sonra, diğer çoğu fındık yiyebileceği ortaya çıktı, ancak yine de çapraz kontaminasyon konusunda daha dikkatli olması gerekiyordu.
Çapraz - kontaminasyon, fındık alerjileri söz konusu olduğunda çok önemlidir. Belirli bir somuna alerjisi olmasanız bile, alerjiniz olan fındıkları da işleyen bir tesiste işlenirse, alerjen izleri olabilir. Örneğin, fındık tedarik işimizde, çapraz kontaminasyonu önlemek için ekstra önlemler alıyoruz. Farklı fındık türleri için ayrı işleme hatlarımız var ve artık izlerin olmadığından emin olmak için düzenli temizlik yapıyoruz.
Akılda tutulması gereken başka bir şey, fındık alerjilerinin şiddetinin zamanla değişebilmesidir. Bazı çocuklar yaşlandıkça fındık alerjilerini aşabilirler. Ama herkes için durum böyle değil. Ve alerji daha az şiddetli görünse bile, hala bir risktir.
Alerjik olduğunuzda fındık yeme riskleri hakkında konuşalım. Daha önce bahsettiğim hafif semptomlar, kovan, kaşıntı veya dudakların, dilin veya boğazın şişmesi gibi hafif semptomlar rahatsız olabilir, ancak genellikle antihistaminlerle yönetilebilir. Bununla birlikte, anafilaksi gibi daha şiddetli reaksiyonlar, nefes almakta güçlük, kan basıncında bir düşüş ve bilinç kaybına neden olabilir. Anafilaksi, bir epinefrin oto - enjektör gibi bir epipen gibi derhal tedavi gerektiren tıbbi bir acil durumdur.
Eğer fındık alerjisi olan biriyseniz ve yine fındık denemeyi düşünüyorsanız, asla kendi başınıza yapmamalısınız. Daima bir alerjistle çalışın. Kontrollü bir ortamda sözlü bir gıda zorluğu yapabilirler. Bu, size çok az miktarda somun verecekleri ve bir reaksiyon belirtisi için sizi yakından izleyecekleri anlamına gelir.
Bir fındık tedarikçisi olarak, net etiketlemenin önemini anlıyorum. Tüm ürünlerimiz, ister [naylon kilit fındık din 985 din 982] (/fındık/naylon - lock - fındık - din - 985 - din - 982.html) veya [2H - fındık.html), üründe ne olduğunu neyin riskini açıkça belirten ayrıntılı laboratuvarlarla birlikte gelir. Bu şekilde, fındık alerjisi olan müşteriler bilinçli kararlar verebilir.
Ayrıca fındık - ücretsiz alternatifler hakkında bilgi sahibi olmak isteyen insanlardan da sorular alıyorum. Orada birçok harika seçenek var. Ayçiçeği tohumları ve balkabağı tohumları gibi tohumlar harika bir yedek olabilir. Fındıklara benzer bir doku ve beslenme değeri vardır. Tıpkı fıstık ezmesi gibi tohum tereyağını yapabilirsiniz ve bunları her türlü tarifte kullanabilirsiniz.
Sonunda, bir fındık alerjiniz varsa, her şey güvende olmakla ilgilidir. Fındık tekrar denemek cazip gelse de, riskler çok yüksektir. Dikkatli bir şekilde hata yapmak her zaman daha iyidir. Ama endişelenme, sizin için hala bol miktarda lezzetli ve sağlıklı atıştırmalık var.
Yüksek kaliteli fındık için pazardaysanız, yardım etmek için buradayız. En iyi kaliteyi sağlamak için özenle tedarik edilen ve işlenmiş çok çeşitli fındık yelpazesi sunuyoruz. İster stoklamak isteyen bir perakendeci olun, ister fındık seven bir kişi olun, sizinle birlikte çalışabiliriz. Bir satın alma işlemini tartışmakla ilgileniyorsanız, ulaşmaktan ve bir sohbete başlamaktan çekinmeyin. Sahip olduğunuz soruları cevaplamaktan ve ihtiyaçlarınız için mükemmel fındık bulmanıza yardımcı olmaktan mutluluk duyarız.
Referanslar
- Hugh A. Sampson ve ark.
- "Fındık ALERGİLERİ KURULLARI VE CIVATLARI" - Amerikan Alerji Akademisi, Astım ve İmmünoloji